Guyon Lena, Bonnetot Sandrine, Bore Camille, Fonseca Nascimento Elodie, Calatraba Meline, Kolypczuk Laetitia, Colliec Jouault Sylvia, Passerini Delphine, Zykwinska Agata, Delbarre-Ladrat Christine (2024). Innovative polysaccharides as matrices for encapsulation of lactic acid bacteria and antimicrobial peptides . Innovations pour une approche transdisciplinaire de la formulation et de la vectorisation de molécules. Biotechnologies, Biomédicaments, Cosmétiques, Nutraceutiques et Agriculture. 16-17 Octobre 2024 - Biocitech, Paris-Romainville . https://archimer.ifremer.fr/doc/00916/102765/